Mały Uczeń

Główne błędy

Z szeregu przeprowadzonych analiz, w których oceniano

sposób żywienia dzieci w wieku wczesnoszkolnym, wynika, że

główne błędy dotyczą niewłaściwej podaży energii i składników

pokarmowych, co wynika przede wszystkim z niewłaściwego

doboru produktów, z których komponowana jest codzienna dieta

ucznia. Bardzo często posiłki przygotowywane są z półproduk-

tów, podawana jest zbyt duża ilość pieczywa z oczyszczonej mąki

pszennej, pieczywa cukierniczego, słodkich serków twarogowych

oraz słodyczy jako przekąsek. Dieta dziecka nierzadko obfituje

też w podroby – parówki oraz dania gotowe. W jednym z prze-

prowadzonych badań, aż 63% rodziców przyznało, że pozwala

swoim dzieciom zjadać słodkie przekąski między posiłkami. Jest

to zjawisko bardzo niekorzystne, które prowadzi do zakłócenia

sygnałów regulujących apetyt, w tym odczuwania głodu czy

sytości. W konsekwencji dochodzi do zachwiania kontroli łaknienia

dziecka. Co więcej, nadmierna konsumpcja produktów o słodkim

smaku prowadzi do swego rodzaju uzależnienia i jednoczesnego

zniechęcenia do spożywania innych smaków.

Poważnym błędem w żywieniu dzieci jest także pomijanie

posiłków. Dla przykładu, z badań przeprowadzonych z udzia-

łem dzieci zamieszkujących Trójmiasto wynika, że 2% z bada-

nych dzieci nie zabiera drugiego śniadania do szkoły, natomiast

36% deklaruje, że spożywa je w stołówce szkolnej. Z kolei, aż

21% rodziców daje dzieciom pieniądze na zakup posiłku w skle-

piku szkolnym, które niestety nadal obfitują w produkty o bardzo

niskiej wartości odżywczej.

Jak być powinno?

Przede wszystkim należy pamiętać, że dieta dziecka powinna

być dietą naturalną, przygotowaną z jak najmniejszej ilości, a naj-

lepiej całkowicie pozbawioną półproduktów i żywności prze-

tworzonej. Poza tym właściwe zbilansowany jadłospis dziecka

powinien być komponowany z uwzględ-

nieniem kliku podstawowych zasad.

Unikajmy:

1. Półproduktów, dań gotowych i podrobów.

2. Dużej ilości pieczywa z oczyszczonej mąki pszennej.

3. Dużej ilości słodyczy.

4. Przekąsek między posiłkami.

5. Pomijania posiłków.

Słodkie przekąski między

posiłkami to zjawisko bardzo

niekorzystne, gdyż prowadzi

do zachwiania kontroli

łaknienia dziecka.

jmy: